PHASE 3

PHASE 3

Unsere PHASE 3 ist der Beginn eines ambitionierten Projektes: Wir haben einen "Gelber Muskateller" in eine unserer besten Lagen gepflanzt. Dieses Projekt ist eine -zugegeben- ausgefallene Herzensanglegenheit von Jörg. Sein Wunsch war es diese besondere Traubensorte, die als einer der ältesten Rebsorten der Welt zählt, in den steilen Lagen der Mosel anzubauen, um die einzigartigen Eigenschaften des Bodens, die spezielle Mineralität im Geschmack des Weins einzufangen. 

PHASE 1 war unser erster Wein aus diesem neuen Weinberg. Nun sind wir bei Phase 3 angelangt.

Wir planen schon PHASE 4, PHASE 5 und weitere für die nächsten Jahre. Wir sind gespannt, was noch kommt.

PHASE 3 ist der perfekte Wein für Zeiten der Entspannung, wenn man die Tiefe und Frische eines aromatischen Weins genießen möchte. Er passt wunderbar zu kleinen, gemütlichen Runden und bringt eine fröhliche Stimmung mit sich.

Die blumigen und fruchtigen Noten von PHASE 1 sorgen für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Der Wein hebt die Aromen von frischen Salaten, Meeresfrüchten oder Carpaccio hervor und passt damit ausgezeichnet zu einem leichten Essen.

Für Liebhaber der asiatischen Küche, wie bei einem Thai-Curry oder Sushi, ist PHASE 1 eine ausgezeichnete Wahl, da seine blumigen Akzente die würzigen Aromen dieser Gerichte wunderbar ergänzen. Bei vegetarischen Speisen, insbesondere solchen mit einer leichten Süße wie gegrillte Paprika oder Zucchini, entfaltet der Wein seine volle Geschmacksvielfalt. Auch zu mild gewürztem Käse ist PHASE 1 eine hervorragende Ergänzung.

Insgesamt ist PHASE 1 ein vielseitiger Wein, der zu vielen Gelegenheiten und zu unterschiedlichen Gerichten passt, immer für ein frisches und belebendes Geschmackserlebnis sorgt.

Die Fruchtnoten dieses Weins sind außergewöhnlich und prägend. Sie verleihen ihm einen unverwechselbaren und markanten Charakter.

Nährwertangaben je 100ml

Allergene: enthält Sulfite

Sonstiges: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.