BERGWERK

BERGWERK

BERGWERK – dieser Name ist unser eigenes Bekenntnis zu dem, was wir lieben und leben. Unser Riesling stammt aus den steilsten Schieferhängen, mit bis zu 60 ° Steigung. Hier zählt nur Handarbeit, Ausdauer – und echte Überzeugung.

Als Steillagenwinzer wissen wir, was es bedeutet, dem Berg Tag für Tag mit Respekt zu begegnen. Jeder Schritt auf diesem Terrain ist Herausforderung und Geschenk zugleich. Und genau dort entsteht unser Werk – ein Wein, der den Berg widerspiegelt, seine Kraft trägt und unsere Leidenschaft spürbar macht.

Bergwerk ist nicht einfach nur ein Name. Er steht für unsere tägliche Hingabe, für echte Herkunft – und für den Mut, das Besondere zu bewahren.

BERGWERK, ein charakterstarker Riesling aus Steillagen, ist ein Wein für besondere Momente – dann, wenn man sich Zeit nehmen möchte, um die Tiefe und Kraft eines großen Weins zu genießen. Seine ausgeprägte Mineralität, die durch das steinige Terroir geprägt ist, verleiht ihm eine markante Struktur und macht ihn zum perfekten Begleiter für genussvolle Abende. Dieser Wein verlangt Aufmerksamkeit und ist ideal für Menschen, die sich auf ein vielschichtiges Geschmackserlebnis einlassen möchten.

Er passt hervorragend zu gehaltvollen Speisen, die seine Struktur unterstreichen - zu edlem Fisch wie Zander, Saibling oder Steinbutt, besonders wenn diese mit kräuterbetonten oder leicht buttrigen Saucen serviert werden. Auch Geflügelgerichte mit Tiefe, etwa ein Maishähnchen mit Wurzelgemüse oder eine Poularde in Weißweinsauce, unterstreichen seine Komplexität.Ebenso spannend ist die Kombination mit feiner, moderner Gemüseküche: gegrillter Fenchel, Ofenlauch oder Selleriepüree bringen seine mineralische Tiefe wunderbar zum Strahlen. Wer es raffinierter mag, serviert ihn zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer, Limette und feiner Schärfe – auch hier zeigt der Riesling, was in ihm steckt.

BERGWERK  ist kein Wein für den schnellen Genuss – er lädt dazu ein, sich bewusst auf ihn einzulassen. Ob an einem ruhigen Abend mit einem guten Buch, als Mittelpunkt einer geselligen Runde unter Kennern oder als festlicher Begleiter zu einem besonderen Essen – dieser Wein entfaltet seine ganze Kraft, wenn man ihm die Zeit gibt, die er verdient.

Nährwertangaben je 100ml

Allergene: enthält Sulfite

Sonstiges: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.